Kaks lihtsat retsepti

Päris kindlasti ei ole ma ainus inimene, kes pidevalt peab vaevab, et mida küll süüa teha. Minu peamisteks ideedeallikateks on erinevad blogid, instagramikontod ja niisama retseptide guugeldamine. Täna panen kirja minu arvates kaks ülihead retsepti, kusjuures mõlemaid on ka kerge valmistada :) 

Beseekattega rabarberikook 

Seda kooki olen teinud korduvalt ja alati on see laualt kadunud hämmastava kiirusega, vat nii hea on see! Esmaspäeval leidsin esimest korda Rumeenia poest rabarberit ning teisipäeval oligi juba kook valmis.

Põhi:
5 muna
5 spl jahu
5 spl suhkrut

Vahekiht:
5 munakollast
500 g hapukoort
2 dl suhkrut
2 spl kartulitärklist
600 g rabarbereid

Kate:
5 munavalget
1 dl suhkrut

Vahusta põhja jaoks toasoojad munakollased koos suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Sega omavahel munavahud kokku, sõelu hulka nisujahu ja sega õrnalt segamini. Vala tainas suuremasse kandilisse kõrgete äärtega küpsetusvormi, mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga. Küpseta tainast 200 kraadises eelsoojendatud ahjus 15 minutit.
Vahekihi jaoks vahusta munakollased koos suhkruga heledaks vahuks. Lisa hulka hapukoor, kartulitärklis. Koori, puhasta ja tükelda rabarberid väiksemateks tükkideks.Sega need hapukooresegu hulka. Võta pruunistunud biskviitpõhi ahjust välja, seejärel kalla peale rabarberisegu. Küpseta ahjus veel 15 minutit.
Besee jaoks vahusta munavalged koos suhkruga tugevaks vahuks. Võta kook ahjust ja määri peale munavalgevaht. Küpseta kooki veel ahjus umbes 7-10 minutit.
Lase koogil veidikene jahtuda ja seejärel naudi! 

Retsept on pärit SIIT. 

Kanawok riisiga

Seda rooga aga tegin ma esimest korda täna lõunaks. Retsepti leidsin ühest oma lemmikblogist SIIT (retsept vlogi kuuendast minutist). Nagu lubatud, siis tegemist on tõeliselt kergeltvalmiva retseptiga ja i m e m a i t s v a toiduga.

Vaja läheb:
riisi
pakk kanafileed
pakk külmutatud wokisegu
purk kookospiima  
1 sl mett
sojakastet
soola
karripulbrit

*soovi korral ka tšillit ning pähkleid. 

Pane riis keema ning haki kanafilee suupärasteks tükkideks. Pane kanafilee pannile praadima ning maitsesta soola, karripulbri ja tšilliga. Mõne minuti pärast lisa kanale seltsiks ka wokisegu ning kuumuta korralikult. Lisa pannile supilusikatäis mett ning veidi sojakastet. Lisa ka purk kookospiima ja peotäis pähkleid (mina kasutasin Kreeka pähkleid) ning lase kastmel veel mõnda aega podiseda.
Kui riis on valmis, serveeri koos kanawokiga ja ole valmis supermõnusaks söömaajaks. :)