teisipäev, 12. september 2017

Appi, mis ma süüa teen ehk meie maja nädalamenüü



Arvan, et pea igale perenaisele on tuttav olukord, mil aegajalt lihtsalt ei tea mida kodus süüa teha. Minul näiteks tuli see olukord ette eile, kui meie nädalamenüü peale mõtlema hakkasin. Jätkame nimelt endiselt seda rada, et teeme nädalas ühe suurema toidušopingu ja proovime kogu nädala varud korraga koju tassida. Mis otsa saab, tuleb lihtsalt vahepeal juurde tuua. Hoiab selline mudel ära nii ajaraiskamist ja muidugi ka raharaiskamist.
Mõtlesingi sellest postitusest siin teha taolise väikese nädalamenüü-stiilis sissekande, millesarnaseid ma teiste blogidest lugemist hirmsasti naudin. Olen ise taolistest postitustest niii palju ideid saanud, et ehk on kellelgi minu omast samuti abi.
Meie sellenädalane ostukorv
Üldiselt teen mina süüa niimoodi, et ühest roast jätkuks vähemalt kaheks toidukorraks. Kui veab, siis ka kolmeks. No ei jaksa seal köögis ju rohkem kui ühe korra päevas mässata. Enne vahel isegi jaksasin, aga nüüd.. working girl life. :D
Ühtlasin proovin ma igal nädalal midagi magusat küpsetada, et mitte poest lihtsalt šokolaadi ja kommi osta. Aga juhtub ka seda.. Ja siis proovin veel vähemalt korra nädalas suppi teha. No, et ühel päeval vähem hambaid kulutama peaks või midagi.
Supipäev oligi meie majas justnimelt eile. Valituks sai seekord boršisupp, mida ma juba nii ammu polnud teinud. Supi jaoks pruunistan pannil loomalihatükid soola ja pipraga ning seejärel viskan nad koos puljongikuubiku ja kuuma veega potti keema. Samal ajal viilutan kaks sibulat, riivin jämedalt mõned porgandid, tükeldan mõned kartulid kuubikuteks, riivin jämeda riiviga umbes kolm keedetud peeti ning panen viimased sortsukese äädikaga seisma. Ühtlasi lõikan ribadeks ka väiksema pooliku kapsapea. Kui liha on nii pehmeks keenud, et seda lahti „rebida“ annab, võtan poti tulelt, tõstan liha välja ootama ning ka puljongi jätan alles, et seda hiljem supi sees kasutada. Edasi hautan pannil sibula ja porgandi, lisan paar supilusikat tomatipastat ning tõstan kogu kupatuse potti. Valan juurde allesjäänud puljongi ja lisan kuuma vett ning lasen supipõhjal keema tõusta. Seejärel lähevad potti ka kartulid ja kapsad ning kui nad juba pehmed tunduvad, lisan ka riivitud peedid ja rebitud liha. Peale kümneminutilist keetmist timmin maitset vajadusel soolaga, lisan maitserohelist ja valmis ta ongi! Sellest kogusest saan mina tavaliselt umbes kaks liitrit suppi, mida kaks inimest paar päeva süüa saavad. 
Lisaks tegin ma eile kapis seisvast keefirist ühed mõnusad pontsakad pannkoogid, mida me magustoiduks sõime. Kes ütleb, et esmaspäev ei ole pannkoogipäev!?
Tänane hommikusöök ehk eilsed pannkoogid ja hommikul covrigariest toodud pirukad. NOMS!
..ja ühe teise päeva hommikusöök. Avokaado röstitud leival maitseb jumalikult!
Ühel päeval plaanin ma valmis meisterdada kartulivormi, mis peale ettevalmistust ahjus omasoodu küpseb ja hiljem muud ei nõua kui vaid nahka pistmist. Arvatavasti laon vormi kartuliviilud, lisan sibulat-küüslauku, kindlasti rändab vormi ka veisehakkliha ning kogu kupatuse kallan üle koorega. Ja mis ahjuvorm see ilma krõbeda juustukatteta oleks? Kindlasti mitte selline ahjuvorm, mida meie majas serveeritakse! Juurde pakun mingisugust värsket salatit, olenevalt sellest milliseid köögiviljad näppu jäävad.
Kuna me siin ammu pastat teinud pole, panin ma selle nädala menüüsse ka ühe mõnusa pastaroa kirja. Kavatsen seda teha koos tomatikastme ja mozzarellaga, ehk lisan sisse ka mõnd vürtsikamat vorsti. Kuidagi tuli sellise toidu isu :)
Kuna ma sellel nädalal kaks päeva ja ööd üksiku naisena elama pean, jääb selletõttu ka köögis vaaritamine kahe päeva jagu lühemaks. No ei ole mul nii palju viitsimist, et vaid iseendale süüa teha. :D pigem söön seda, mis ette jääb. Elu!
Viimaseks panin nädalamenüüsse kirja meie majas palavalt armastatud chili con carne, mis on ikka täielik hitt! Pärit on see retsept SIIT ning ausalt – kes seda ühe korra sööb, tahab seda teist korda veel. See on lausa nii hea, et kui me tavaliselt seda riisi, guacamole ja tortillakrõpsudega sööme, siis tegelikult võiks ma seda täitsa paljalt ka endale sisse ajada. Vot nii hea on see roog!
Küpsetamise poole pealt tahaksin ma sellel nädalal valmis teha ühe vormitäie marjamuffineid, seda lihtsal põhjusel, et kõik koostisosad on mul juba kodus olemas. Retsept pärit SIIT.
Selline see meie nädala toidulaud olema saabki ja võin kindlalt öelda, et kõikide roogade valmistamisega peaks iga nuga ja pliiti kasutada oskav inimene vabalt hakkama saama. Noh, kui ikka retsepti ka jälgida. Samuti on kogu nädalamenüü koostisosad kättesaadavad ning rahakotisõbralikud (st midagi ekstravagantset seal kindlasti pole).

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar